Elaboración artesanal

Doña Luisa
Queso Sardo de Vittore Alfonso e Hijos

— Tradición familiar en cada etapa de maduración —

El verdadero Queso Sardo artesanal, elaborado con leche de tambo propio. Desde fresco hasta estacionado, cada etapa tiene su sabor único.

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Receta tradicional Maduración propia Leche de tambo propio
Fábrica Doña Luisa

Una tradición que madura con el tiempo

Fundado en 1991 en la zona rural de Alicia, Córdoba, Establecimiento Doña Luisa nació del esfuerzo de la familia Vittore Alfonso e Hijos, dedicada a la elaboración artesanal de queso Sardo.

Su nombre rinde homenaje a Doña Luisa, madre de Alfonso Vittore, y refleja los valores familiares que siguen acompañando cada etapa de producción. Desde sus inicios, trabajamos con leche de tambo propio, garantizando la calidad y autenticidad de nuestros productos.

3
Etapas de maduración
1
Único producto: Sardo
100%
Leche de tambo propio
Doña Luisa

Doña Luisa

Madre de Alfonso Vittore, inspiración de la familia

Papá de Marcelo

Alfonso Vittore

Fundador y alma del establecimiento

Marcelo y familia

Marcelo y familia

La nueva generación que continúa la tradición

Pasión familiar

Hacemos lo que amamos, bien hecho

Queso Sardo

Un mismo queso, tres momentos de maduración. Cada uno con su textura y sabor característicos.

Fresco Queso Sardo Fresco

Sardo Fresco

0 — 30 días

Textura blanda y cremosa, sabor lácteo suave.

Ideal para untar y cocinar Pedir
Semiestacionado Queso Sardo Semiestacionado

Sardo Semiestacionado

30 — 90 días

Semiduro, sabor más definido y textura firme.

Perfecto para picadas y sándwiches Pedir
Estacionado Queso Sardo Estacionado

Sardo Estacionado

Desde 90 días

Textura firme y quebradiza, sabor profundo y picante.

El preferido de los conocedores Pedir

¿A quién le vendemos?

Para cada necesidad tenemos la maduración justa

Consumidores finales

Si querés llevar a tu casa el sabor del Queso Sardo artesanal, te vendemos directo. Elegí la etapa que más te guste: fresco, curado, estacionado o añejo.

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Distribuidores y almacenes

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Por qué elegirnos

Cuatro razones que nos hacen distintos

Un solo producto

Nos especializamos únicamente en Queso Sardo, perfeccionando cada etapa de maduración

Maduración propia

Controlamos todo el proceso de maduración artesanal, del fresco al estacionado

Leche de tambo propio

Leche fresca de nuestro propio tambo en Alicia, Córdoba, de primera calidad

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